Dietetika/Elikagaiak

GMI formularen arabera argalak diren pertsonen herenak egiaz obesoak dira

2013/02/15 Galarraga Aiestaran, Ana - Elhuyar Zientzia

Sei mila pertsona baino gehiagorekin egindako ikerketa batean, gorputz-masaren indizearen arabera argalak diren pertsonen herenak berez obesoak direla frogatu du Nafarroako Unibertsitate Klinikak.

Gehiago

Zientzia, publizitatea eta elikadura

2012/11/01 López Nicolás, Jose Manuel - Murtziako Unibertsitateko biokimikaria eta Scientia blogaren egilea

Badira urte batzuk hainbat sektoretan ohikoa dela mezu zientifikoa erabiltzea merkataritza-gune handietako produktu askoren propietateak bermatzeko. Hala ere, marketin zientifikoak kontsumitzailearen erosketa-erabakiari bereziki eragiten dion eremu bat aukeratu behar bagenu, giza elikadurarena aukeratuko genuke, zalantzarik gabe.

Baina distira egi

...

Gehiago

Janari beroa jan eta neuronak sortu

2012/10/26 Roa Zubia, Guillermo - Elhuyar Zientzia

Sukaldaritza eta garunaren garapena lotuta daude, Rio de Janeiroko Unibertsitateko ikertzaile-talde baten arabera. Hain zuen ere, janari gordina jatea muga bat da neurona-kopuru batetik gora garatzeko. Arrazoia da neurona asko garatzeak energia eskatzen duela, eta energia gehiago eskuratzen dela janari berotik janari gordinetik baino.

Ikerketa pr

...

Gehiago

Arto transgenikoa minbizi-eragile dela ondorioztatzen zuen ikerketak akatsak ditu, EFSAren esanean

2012/10/05 Galarraga Aiestaran, Ana - Elhuyar Zientzia

Irailaren 19an, herbizida bat eta herbizida horrekiko erresistentea den arto transgenikoa arratoietan minbizi-eragileak zirela erakusten zuen artikulu bat argitaratu zen Food and Chemical Toxicology aldizkarian. Europako Batasunean elikagaien segurtasunaz arduratzen den erakundeak (EFSA), ordea, akats metodologiko handiak aurkitu ditu ikerketa horretan, eta, beraz, emaitzak baztergarriak direla ondorioztatu du.

Gehiago

Kaloria urriko dietak ez du rhesus makakoen bizialdia luzatu

2012/08/30 Carton Virto, Eider - Elhuyar Zientzia

Kaloria gutxiko dietak, osasunari onura ekartzeaz gainera, zenbait animaliaren bizialdia luzatzen duela ikusi dute ikertzaileek, eta gizakiekin ere gauza bera gertatzen ote den jakin nahi izan dute aspaldi. Gaurko Nature aldizkarian, rhesus makakoekin egindako ikerketa luze baten berri eman dute, eta, emaitzen arabera, kaloria gutxiko dieta jaso duten makakoak ez dira dieta arrunta jaso dutenak baino luzeago bizi.

Gehiago